農林水産省は２７日、民間企業に売り渡す輸入小麦の価格を４月から平均９・７％引き上げると発表した。豪州などの不作に加え、円安で輸入価格が上がっているためだ。農水省は半年ごとに価格を見直しており、３％値上げした昨年１０月に続いて引き上げる。上げ幅は２０１１年４月の１８％以来の高さ。
小麦は政府が一元的に輸入し製粉会社などに売り渡している。今回は５銘柄平均で１トンあたり５万４９９０円で、半年前より４８６０円高くなる。
製粉会社は３カ月後あたりから小麦粉の販売価格を上げるとみられる。農水省によると、今回の原料値上げによる小麦粉製品への影響は、パン１斤０・９円、外食うどん店では１杯０・９円、家庭用小麦粉１キログラム小袋で８・５円という。
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